And not so spicey please!!

Mahlzeug:), auf mehrfachen Wunsch und da es ein durchaus interessantes Thema ist, gibts heute mal nen Überblick übers Essen. Die Einstimmung auf das indische Essen fand bereits im Flugzeug statt. Es war ordentlich scharf (für mich zumindest). Der guten Sitte und ein wenig des Hungers wegen, habe ich eine Frau neben mir gefragt, ob ich ihr Essen noch aufessen dürfte… Sie hat mich verdutzt und belustigt angesehen den Kopf geschüttelt und der Stewardess bescheid gegeben, dass ich noch was haben möchte. Die brachte 2!! weitere Portionen, was ich dann doch gar nicht mehr so lustig fand. Wollte eigentlich eher nur was kleines drauflegen:/. Naja, hab´s dann aber noch geschafft…;)

Nachfolgend nen Überblick welche Mahlzeiten in der Regel wie gegessen werden. Die Reihenfolge natürlich genau andersherum als am Tag so üblich;).

Also der Reihe nach: direkt vor der Arbeit gibt es Frühstück in der Mensa. Hier ess ich das Combofrühstück, was oben beispielhaft dargestellt ist. Was es immer gibt ist ein Ei aus dem Tiegel, Tee (sieht aus wie Kaffee), Milch und Toastbrot mit Butter und Marmelade. Vom Letzteren können wir uns so viel nehmen, wie wir wollen. Dieser Punkt und das das Frühstück an sich eigentlich nie wirklich scharf ist, haben es für mich zur besten Mahlzeit des Tages gemacht. Saft, Müsli und Wurstsalat? werden täglich mit anderen, meist süßen Speißen ersetzt (Eierkuchen, Muffins, Toast mit Honig, Spuren von Obst…).

Soweit so normal. Das eigentliche (gute) indische Frühstück ist eher herzhaft und enthält oft diese weiße, leckere Soße und eine scharfe Rote. Am besten schmeckt mir inzwischen die Kombi beider.

Das Mittag hat es meist dann deutlich mehr in sich. In der Woche gehe ich jetzt mit meinen Kollegen zu SODEXO, wo es indische Kost gibt. Das was für mich Zuhause das heiß geliebte Brot ist, ist für den Südinder der Reis. Warum Südinder? Im Norden von Indien wird verstärkt Fladenbrot gegessen, da dort Getreide deutlich besser wächst als hier im Süden der Reis.

Die Hauptwerkzeuge der Inder sind beim Essen die Hände. Diese vorher ordentlich gewaschen und dann den Reis mit wechselnden Soßen und Beilagen vermengt. Inzwischen bin ich, was die Schärfe betrifft schon ein wenig abgestumpft, aber die Augen waren durchaus schon mehrfach wässrig. Es hat sich mir nie erschlossen, warum ständig überall Klimaanlagen laufen und trotzdem sauscharf gegessen wird, was es ja bekanntlich nicht kälter macht. Meine Lieblingsspeiße dabei sind die Teigfladen (wenn jmd nen besseres Wort hat, gerne in die Kommentare), da ich es einfach echt noch nicht gewohnt bin soviel Reis zu essen. Und da tut es gut zwischendurch mal nen Getreideprodukt zu essen und damit gleichzeitig die schärfe zu mildern.

Das Essen habe ich mir in der ersten Woche auch gleich mal Indisch angewöhnt… Es wird dabei nur mit der rechten Hand gegessen (also auch Brot reisen) und dann das Essen wie mit einem Schieber (dem Daumen) in den Mund geschoben. Braucht etwas Übung, wird aber besser:).

Von wegen Foodsharing ist hier übrigends absolut nix los:(. Was hier an Essen weggeschmissen wird ist richtig übel:O. Auch auf Nachfrage hab ich erfahren, dass dieses Thema hier nicht wichtig genommen wird…Grrrr D:

…

Zum Abendbrot sind wir oft irgendwo Auswärtig essen. Dabei die Frage: Wer sind wir? Wir bezeichnet die Gruppe an IAESTE-Studenten, die aus aller Welt hier angereist sind.

Das sind zahlreiche Europäer (vor allem Polen… mind 8 Pers), auch einige aus den Arabischen Landen (Oman, Jemen,…), sowie paar aus Afrika (Tunesien, Kenia,…). Aus Amerika habe ich bisher erst eine USAlerin getroffen und nat noch einige Asiaten, allen voran die Thailänder (mind 5). Aus Deu habe ich bisher glaube ich 4 getroffen, aber wie ihr seht, völlig den Überblick verloren. Kann mir auch Nationen deutlich besser merken, als Namen:/. Ach und nicht zu vergessen die indischen IAESTE-Mitglieder, die uns häufig begleiten. Unterhalten wird sich untereinander eig immer Englisch, wobei auch ab und an indisch und polnisch zu hören ist;).

Habe sogar einen englischen Gottesdienst gefunden. Dabei bin ich sehr dankbar, dass die Geschichte von Maria und Marta Thema war, da konnte ich halbwegs folgen;). Sonst ist das hiesige Englisch doch sehr schnell und nicht ganz wie das europäische.

Zum Schluss noch, was ich wirklich vor allem letzte Woche an Essen vermisst habe (und immer noch tue) ist: Gemüse und Obst, da wir nix essen sollen, was nicht geschält werden kann… und vorsichtig sein sollen, was ich echt auch unerwartet stark bin und nen gutes Brot mit nem ganz normalen Käse. Ach und bissl die Haferflocken, aber die gibts hier bestimmt auch, also kanns nicht ganz so schlimm sein;).

Liebe Grüße aus dem lieben Indien:)